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快餐吃一周就伤大脑?

2018-1-5

  快餐,特别是富含高油、高脂、高糖的废物食物,容易导致身体发胖,引发多种疾病,损害身体健康。据澳大利亚《悉尼晨锋报》12月17日报导,澳大利亚新南威尔士大学的一项新研讨发现,废物食物吃一周后,回忆力就会遭到损害。
由新南威尔士大学药理学教授玛格丽特·莫里斯博士及其搭档完成的这项新研讨发现,吃一顿含有大量饱和脂肪和糖的食物,可立即对大脑认知才能发生不良影响,进而形成回忆损害。
新研讨中,莫里斯博士及其搭档给一组试验鼠喂食了一周的废物食物,并对其回忆力进行了检测。成果发现,试验鼠的空间认知才能显着下降,担任学习和回忆的大脑海马区域炎症显着增加。试验鼠空间回忆恶化速度之快令人吃惊,比体重增加速度快数倍。对人类而言,空间回忆在方向导航和回忆车钥匙、钱包和手机等日常用品方面具有无足轻重的作用。
莫里斯博士表示,新研讨还显现,当试验鼠饮食康复正常后,其回忆损害仍未改进。尽管试验鼠试验成果不能彻底照搬到人类试验中,但是,有依据表明,短期触摸废物食物是会影响人类回忆的,所以仍是少吃为妙。

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