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固本修夷官网教您蚂蚁上树的做法+重庆麻辣小面怎么做

2017-10-31

资料
粉丝:200克、猪肉馅:50克。豆瓣酱:20克,高汤:100g,干红辣椒:6个,葱姜蒜末适量。酱油1茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙,油1汤匙。
做法
1、锅中倒入水烧热,放入分丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;
2、锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末煸炒香,放入猪肉馅拨散,加干红辣椒、豆瓣酱炒匀;
3、参加高汤、酱油、糖,放粉丝煮至汤汁收干,淋入香油炒匀即可。
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简介 新年快到了,水水老早就给我亲爱的摩登辣妈,定了下个月来厦门的机票。眼下,我是掰着手指数日子,天天盼着她老人家到来。一想到将有大包小包的腊肉腊肠,辣椒花椒,还有独爱的牛肉干,磁器口的麻花等等,一大堆让我流哈喇子的东东和她一同“空降”厦门,我就乐得冒泡,哈——不过,作为一个土生土长的重庆人,我现在最牵挂的,是重庆的麻辣小面。就是这么一碗简略朴素的素面,几乎是一切重庆人的至爱:尤其在重庆湿冷的冬季,在破旧杂乱的只要几平米的小店,花两块钱,吃一碗麻辣热乎香馥馥的小面,简直是人生一大享用!真是张狂牵挂啊~~~~~~在厦门这个寒意渐起的冬季,一碗麻辣小面,安慰一切和水水一样离乡背井,思乡情切的人。
资料
水面,碎米芽菜,花生米,大骨汤,生抽,鸡精,姜,蒜,葱花,花椒粉,辣椒油,香油
做法
1、将姜、蒜捣碎,芽菜、花生米剁碎,与一切调料按个人口味放入碗中,舀入大骨汤拌匀。
2、锅里烧水,水开后将面条抖入锅中,用筷子拨散,断生后捞入碗中,撒上葱花拌匀即可。
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