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固本修夷官网老人秋季宜补充维生素与维生素相关的健康饮食知识

2017-10-23

  由于老年人消化和吸收功用的逐渐下降,会直接影响他们对日常膳食中营养素的吸收,再加上胃口欠好形成的营养素的摄入量不足,人会逐渐变得衰弱、视力减退、睡觉欠好、认知才能衰减、身体抵抗力也跟着逐渐下降,各种中老年人易发的慢性病,例如白内障、糖尿病等都开端浑水摸鱼。因而,中老年人也需求全面弥补维生素和矿物质,这样才可满足中老年人对营养素的特别需求。
那么老年人如何来弥补维生素呢?南边医院惠侨楼韦少娟医师介绍,有两个准则: 饮食平衡弥补,药物适量辅佐。
适量弥补维生素也有必要
但也有专家指出,蔬菜水果也不能替代维生素制剂,例如维生素C。
不是一切的蔬菜都富含维生素C,水溶性维生素C在洗菜时简单丢掉,维生素C在烹调时温度过高或加热时刻过长会大量遭到损坏,维生素C还简单被空气中的氧气氧化。丢失状况低的能够到百分之三四十,高的乃至到百分之九十多。所以理论上吃一些蔬菜、水果有助于吸收维生素,但实际上维生素的弥补是不可的。
医师主张,老人在国家规定的安全范围内弥补维生素和微量元素是必要的。再加上很多人的工作压力和生活节奏跟以前也不一样,精神紧张的、劳动负荷重的也会形成维生素的丢失。
现在人们很难做到真实的饮食平衡,有些偏食、食物吃得不全面、常吃快餐等都会缺少维生素,所以单靠饮食弥补维生素恐怕是不可的。
随着人民生活水平的进步,我们对健康也越来越重视了。许多人把维生素作为保健品来服用。维生素确实能起到增强人体免疫力,可防止和医治感冒等各种急慢性感染性疾病或其他疾病;一起也能改进脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,防止心脏疾病,下降冠心病的风险;能下降各种疾病的标准化死亡率,而且对男性效果更为明显;也能有效地延伸细胞和肌体的寿数。
与维生素相关的健康饮食常识
与维生素相关的健康饮食常识
但是,很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物,这样才更有利于维生素被机体有效吸收。
一起来解读服用维生素时应忌口的食物:
1当服用维生素C时,应该忌食动物肝脏。
由于维生素C与动物肝内的铜相遇,便会敏捷氧化而失掉生物功用。
2 当服维生素A时,应该忌喝酒。
由于这样喝酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功用。
3当服用维生素AD时,应该忌喝粥汤。
由于粥汤内含脂肪氧化酶,能溶解和损坏脂溶性维生素,使维生素AD和维生素D丢失。
4当服用维生素B1,应该忌食鱼类和蛤蜊。
由于蛤蜊和鱼类中含有一种能损坏维生素B1的硫胺类物质。
5当服用维生素B2时,应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
由于高纤维类食物可增加肠蠕动,并加速肠内容物经过的速度,然后下降维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会进步维生素B2的需求量,然后加剧维生素B2的缺少。
6当服用维生素B6时,应忌食含硼食物。
由于含硼食物会影响维生素B6的吸收和使用,富含硼的食物如南瓜胡萝卜茄子等。

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