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固本修夷官网教您干烧鲫鱼的做法+暖身圆枣茶的做法

2017-10-19

干烧鲫鱼的做法
1 新鲜鲫鱼处理洁净后在外表划几刀,抹少数料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 2 不粘锅烧热后参加少数的西班牙橄榄油(平常做菜的量就能够)
3 将鱼放入后煎至两面上色,盛出备用 4 用锅中剩下的油将葱姜蒜、干红辣椒、花椒大料炒出香味
5 放入煎好的鱼,烹入醋,白酒,立刻盖盖儿焖1分钟,然后参加适量酱油,糖、盐,及水半杯,滚开后关小火,炖煮 6 小火炖煮至汤汁基本收干即可
美食背面的故事
鲫鱼的滋味鲜美,营养丰厚。具有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值。
鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能削减肥壮,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
加上用西班牙橄榄油来烹饪这道菜就愈加健康了!
用干烧的方法来制造的鲫鱼,菜品色泽棕红,亮油无汁,浑厚鲜香。
小贴士
1.做鲫鱼时要放适量的醋,滋味更好
2.烹调鱼类时我喜欢参加白酒,有一种特别的香味
3.在烹入醋和白酒后立刻盖上盖子焖片刻,能充沛的去腥增鲜。
暖身圆枣茶的做法
1 将干红枣用活动水冲刷洁净,去除枣核备用。 2 将去核的干红枣、龙眼肉和冰糖倒入小汤锅中,再参加水,大火烧沸后转小火持续煮制将水分彻底收干(约30分钟)。
3 用搅打器(或者用勺子按压)成红枣泥,再持续用小火将渗出的少数水分收干。 4 煮好的枣泥能够直接根据口味冲茶,也能够将枣泥放入密封器皿保存一个月左右。
美食背面的故事
甜美温暖,冬日补养好饮品!

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