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固本修夷官网教您紫心地瓜米粉佐川味手撕鸡怎么做+川味担担面的做法

2017-9-20

资料
紫心地瓜蔬果米粉100g鸡胸肉200g花生碎少量熟白芝麻少量乌醋或米醋2大匙酱油3大匙砂糖1/2大匙辣籽油1大匙花椒粉或油2小匙芝麻香油2小匙鸡汤1大匙姜片2片青翠1根米酒1大匙小黄瓜2根五颜六色甜椒少量新鲜辣椒少量香菜少量
做法
step11
预备资料。将小黄瓜及彩椒都切丝,辣椒切碎,香菜切碎。
step22
能够选用喜欢的蔬果米粉。这次我使用紫心地瓜口味,将米粉用水冲刷10秒钟,放入煮滚的热水汆烫1分钟即可起锅备用。
step33
将鸡胸肉先汆烫过,冲冷水去除杂质。预备一个汤锅,放入汆烫过的鸡胸肉及适量的水(水量超越鸡胸肉即可),参加葱及姜片和米酒煮滚,中小火煮10分钟,熄火后盖上锅盖焖至20-30分钟(或至彻底冷却)。使用余温让鸡胸肉彻底熟,并且吸满了鸡汤会更多汁喔!鸡汤可留下煮粥或面都好吃。
step44
将一切 椒麻酱汁 都混合均匀。熟芝麻粒可在最终时(装盘)再参加。椒麻酱汁的麻辣及酸度都可依个人喜欢的味道做调整。最终可参加少量的鸡汤来调整酱汁浓度。
step55
蔬菜都切丝,鸡胸肉用手撕成条状。
step66
最终装盘时,将米粉及一切资料都摆上,享受时淋上椒麻酱汁及花生碎,芝麻粒,香菜...即可享受。
step77
蔬果米粉是由100%在来米及天然蔬果粉所做成的米粉,口感Q弹尝得到紫心地瓜淡淡的香气,色彩缤纷又天然的米粉料理,调配川味椒麻手撕鸡,真的好吃又开胃!
资料
(酱汁)芝麻酱1大匙(酱汁)酱油1大匙(酱汁)黑醋1小匙(酱汁)糖1小匙(酱汁)麻辣酱1大匙(酱汁)辣油1大匙(酱汁)甜面酱1小匙(酱汁)香油1小匙(酱汁)蒜粒粉2小匙(酱汁)蒜末1小匙(酱汁)高汤或开水2大匙熟花生1小把蜜汁腰果或原味腰果1小把五木兰州拉面半包葱花适量
做法
step11
将一切(酱汁)的资料一同放进碗中拌和均匀
step22
依序在调好的酱汁中参加蒜粒粉和蒜末
step33
呈过程2
step44
把熟的花生仁和蜜汁腰果一同放进塑胶袋中~用槌子或许菜刀敲碎备用
step55
煮一锅水~水滚后即可放进五木兰州拉面
step66
放进拉面后水再次欢腾即可再放进一米杯的水~等水再一次煮沸续煮1~2分钟即可起锅~把面条泡冰块水做冰镇的动作增加Q度
step77
捞出面条~淋上酱汁撒上花生坚果碎粒~再放上葱花即可完结川味担担面~

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